En una planta con forma de abanico, propia de los chaflanes del ensanche de Valencia, se implanta el restaurante Baalbec, con una cocina abierta y visible, rememorando el ambiente de comida casera en el que cada comensal se siente como en casa. La intervención consistió en potenciar la espacialidad del local, dotado de grandes ventanales, sin perder la calidad ambiental. Una celosía cerámica acota el acceso, sirviendo de bisagra entre los servicios y la sala, donde se recupera la altura del espacio original. Se replantean las carpinterías exteriores que ofrecían poca privacidad a los comensales, excesivamente expuestos a la calle y al tráfico, creando un juego libre de marcos horizontales y verticales, una suerte de pantalla formal que funciona en las dos direcciones, y que permite matizar el bullicio urbano.

Localización: Valencia
Área: 150 m2
Año: 2019
Promotores: Steven Anderson
Colaboradores: Juan Deltell